今日、明日で 現在使用中のカブ(きらりのゆめ)が出し切り、
次の作付から 「ゆきわらし」 に変更になる。
「きらりのゆめ」は非常に作り易く、奇麗に仕上がるのでとても良い品種なのだが、
表皮が柔らかすぎるような気がする。
「ゆきわらし」と比較してみて、また「きらりのゆめ」に戻す事も十分ありえる。
次の作付から 「ゆきわらし」 に変更になる。
「きらりのゆめ」は非常に作り易く、奇麗に仕上がるのでとても良い品種なのだが、
表皮が柔らかすぎるような気がする。
「ゆきわらし」と比較してみて、また「きらりのゆめ」に戻す事も十分ありえる。
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